1, μετά το άνοιγμα του κιβωτίου, ελέγξτε κάθε τμήμα, όπως η βίδα χαλαρά στη μεταφορά, για να επαναπροσδιορίσετε, γυρίστε το σασί με το χέρι, για να δείτε αν είναι ευέλικτο, διαφορετικά για να ρυθμίσετε τον περιστρεφόμενο ιμάντα.
2. Αφού προσδιοριστεί η θέση του μηχανήματος, εγκαταστήστε έναν διακόπτη DAO ή ένα διακόπτη καλωδίου φρένου στο τοίχωμα του μηχανήματος του μηχανήματος.
3. Όταν σφαγιάζετε το κοτόπουλο και την πάπια, σκοτώστε όσο το δυνατόν μικρότερο. Μετά τη σφαγή, απολαύστε το κοτόπουλο και την πάπια σε ζεστό νερό (περίπου 30 μοίρες) για να κάνετε τα φτερά του σώματος ζεστά και βάλτε λίγο αλάτι σε ζεστό νερό για να αποφύγετε τη ζημιά στο δέρμα όταν ζαμπόν.
4. Βάλτε το εμποτισμένο κοτόπουλο και την πάπια στο ζεστό νερό των περίπου 75 βαθμών και ανακατέψτε το με ένα ξύλινο ραβδί για να κάνετε ολόκληρο το σώμα ζεστό ομοιόμορφα.
5. Βάλτε το ζεστό κοτόπουλο και πάπια στο μηχάνημα και βάλτε 1-5 κομμάτια κάθε φορά
6 . Χτυπήστε το διακόπτη AO φρένου, το μηχάνημα ξεκινά, ενώ τρέχει, προσθέτοντας νερό στα πουλερικά, ζεστό νερό, φτερά ζαμπόν, βρωμιά με νερό μαζί, νερό μπορεί να ανακυκλωθεί, ένα λεπτό φτερά ζαμπόν, εκτός από την καθαρή βρωμιά του σώματος.
