Ο εξοπλισμός απομάκρυνσης των μαλλιών καθιστά τη σφαγή των πουλερικών περισσότερο χωρίς ανησυχία

Καθώς πλησιάζει η κινεζική Πρωτοχρονιά, αναρωτιέμαι τι σας εντυπωσίασε βαθιά γι 'αυτό; Όταν ήμουν παιδί, ήμουν μάρτυρας μιας σκηνής σφαγής χοίρων στο σπίτι του παππού μου και ήμουν βαθιά εντυπωσιασμένος από τον τρόπο που ξυρίσαμε τη γούνα μου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Ο κρεοπωλείο κρατούσε ένα αιχμηρό μαχαίρι και σκοντάφτηκε στο σώμα του χοίρου. Φυσικά, δεν ήταν αυτή η σκηνή που κούνησε τον συγγραφέα, αλλά τα υπολειμματικά μαλλιά του χοίρου στο τελικό πιάτο που άφησε μια βαθιά εντύπωση στον συγγραφέα. Αργότερα, μεγάλωσα λίγο και κάθε χρόνο, όταν ήρθα σπίτι, η μητέρα μου με ζήτησε να μαζέψω φτερά κοτόπουλου. Ένιωσα κρύο και κουρασμένο, αλλά φοβόμουν ακόμα ότι δεν τα είχα καθαρίσει. Βλέποντας φτερά κοτόπουλου στο τραπέζι ήταν πραγματικά αξέχαστο. Στην πραγματικότητα, το έργο της απομάκρυνσης πουλερικών μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως από μια μηχανή απομάκρυνσης.

Λόγω των διαφορετικών τεχνικών απαιτήσεων για το μέγεθος των ζώων και των πουλερικών στο νοικοκυριό, υπάρχουν διάφοροι τύποι εξοπλισμού στην αγορά, όπως μηχανές αποτρίχωσης κοτόπουλου, μηχανές αποτρίχωσης προβάτων, μηχανές αποτρίχωσης χοίρων και μηχανές αποτρίχωσης κουνελιού. Επιπλέον, μπορεί να χωριστεί σε σπείρα, τύμπανο, κυλινδρικό κ.λπ. σύμφωνα με διαφορετικές μεθόδους δομικής σύνθεσης. Σε σύγκριση με τη χειροκίνητη αποτρίχωση, η εφαρμογή του μηχανικού εξοπλισμού όχι μόνο μειώνει τη χειρωνακτική εργασία και βελτιώνει την αποδοτικότητα της εργασίας, αλλά το πιο σημαντικό, το φαινόμενο απομάκρυνσης των μαλλιών είναι καλύτερο. Σήμερα, τα σφαγεία γίνονται όλο και πιο συγκεντρωμένα και η ζήτηση για εξοπλισμό αποτρίχωσης αυξάνεται περαιτέρω.

Όταν ασχολείσαι με μικρά πουλερικά, όπως κοτόπουλα, πάπιες, χήνες, περιστέρια και ορτύκια, τα ωραία μαλλιά μπορεί να είναι πονοκέφαλος. Σύμφωνα με την κατανόηση του συγγραφέα, οι προηγούμενες κυλινδρικές μηχανές απομάκρυνσης των μαλλιών δεν μπόρεσαν να χειριστούν ωραία μαλλιά. Ως εκ τούτου, υπήρξαν προμηθευτές στην αγορά που χρησιμοποιούν άσφαλτο, rosin (και οι δύο είναι βιομηχανικοί παράγοντες) και άλλες βοηθητικές θεραπείες για τα λεπτές τρίχες, γεγονός που αποτελεί απειλή για τους καταναλωτές. Η τρέχουσα στρογγυλή αποτρίχωση είναι εξοπλισμένη με ράβδους απομάκρυνσης με σχήμα δοντιού Wolf στην αρχική βάση, η οποία επιλύει καλύτερα το πρόβλημα της ανικανότητας να χειριστεί λεπτές τρίχες. Ορισμένες εταιρείες έχουν επίσης αναπτύξει μηχανές απομάκρυνσης πουλερικών με πέντε ή επτά άξονες, οι οποίες χρησιμοποιούν την κύλιση πέντε ή επτά άξονων απομάκρυνσης για να αφαιρέσουν τα μαλλιά πουλερικών. Η απόσταση μεταξύ των άξονων απομάκρυνσης της τρίχας αυτής της μηχανής αποτρίχωσης είναι ρυθμιζόμενη, η οποία μπορεί σε κάποιο βαθμό να μειώσει τον ρυθμό βλάβης πουλερικών και να βελτιώσει το φαινόμενο απομάκρυνσης των μαλλιών.

Σε γενικές γραμμές, τα μαλλιά των μικρών πουλερικών έχουν εμπορική αξία, οπότε η συνεπής έξοδος μαλλιών του μικρού εξοπλισμού πουλερικών είναι πιο επωφελής για τη σφαγή των επιχειρήσεων. Επιπλέον, ορισμένοι μικροί εξοπλισμοί απομάκρυνσης πουλερικών δηλώνει συγκεκριμένα ότι δεν μπορεί να καθαριστεί απευθείας με σωλήνα ψεκασμού νερού και πρέπει να καθαριστεί και να στεγνώσει με σφουγγάρι, μαλακό πανί κλπ., Το οποίο σε κάποιο βαθμό αυξάνει τον φόρτο εργασίας των χειριστών. Μπορεί να θεωρηθεί ότι ο εξοπλισμός έρχεται με το δικό του τρόπο καθαρισμού και το πρόγραμμα ξήρανσης.

Με την περαιτέρω ανάπτυξη της κοινωνίας, η βιομηχανία σφαγής θα συνεχίσει να κινείται προς τη μηχανισμό, τη συγκέντρωση και την προστασία του περιβάλλοντος. Ως σημαντικό μέλος του εξοπλισμού σφαγής, ο εξοπλισμός αποτρίχωσης θα πρέπει επίσης να κινείται προς αυτές τις κατευθύνσεις. Μετά την αποτρίχωση, ένα ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συλλογή και την επαναχρησιμοποίηση. Επιπλέον, πολλές εταιρείες έχουν επιτύχει πλήρη αυτοματοποίηση του εξοπλισμού αποτρίχωσης τους, μειώνοντας περαιτέρω την πίεση της έλλειψης ταλέντων στη βιομηχανία σφαγής και διευκολύνοντας την αποτρίχωση.

Φυσικά, η απομάκρυνση των πουλερικών επηρεάζεται στην πραγματικότητα από πολλούς παράγοντες, όπως η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της προηγούμενης διαδικασίας εμβάπτισης και κλίμακας, η οποία έχει σημαντικό αντίκτυπο στη διαδικασία αποτρίχωσης. Εάν η θερμοκρασία είναι πολύ ζεστή, ο εξοπλισμός απομάκρυνσης των μαλλιών μπορεί εύκολα να αφαιρέσει το δέρμα και το κρέας μαζί, ενώ η ανεπαρκής θερμοκρασία μπορεί να δυσχεράνει την απομάκρυνση των μαλλιών. Ως εκ τούτου, ο συγγραφέας πιστεύει ότι αυτά τα ζητήματα πρέπει επίσης να εξεταστούν στην περαιτέρω ανάπτυξη του εξοπλισμού αποτρίχωσης, προκειμένου να παραχθεί εξοπλισμός που πληροί καλύτερα τις απαιτήσεις της αγοράς.